江苏常州市各在建项目建筑施工工地按照《关于开展建筑工地食堂食品安全专项检查的通知》要求,相继开展了建筑施工工地食堂卫生管理的自查自纠、各辖市(区)卫生监督所开展了属地普查。进一步加强全市建筑工地食堂卫生安全监管,防止食物中毒事件的发生,切实保障建筑工地务工人员身体健康。全市共出动监督员360人次,检查工地食堂181个,受理餐饮服务许可申请36户,发放餐饮服务许可证28户,培训从业人员99名,处理问题食品12公斤。

在此基础上,常州市建筑业安全监督站与市卫生监督所联合组织专项检查组,对前阶段工作中发现问题比较典型的新北、天宁、钟楼、戚区四个辖区的8个工地食堂进行了现场督查,重点检查了各建筑工地食堂《餐饮服务许可证》及从业人员健康证持证情况、食用油、肉及肉制品、食品添加剂等食品原(辅)料的采购、索证索票及台帐登记情况、消毒设施及消毒措施落实情况、厨房设施设备及食品加工场所卫生状况等涉及食品安全的有关项目。并对现场检查中发现的食物中毒隐患提出了整改意见,要求各建筑工地要认真落实《中华人民共和国食品卫生法》和相关的法律法规,建立健全各项食品卫生管理制度,做到常检查、常整顿、常规范,并加强从业人员的卫生知识培训,掌握预防食物中毒的相关知识。

现场督查结束后,督查组还召集各辖区的建筑安站与卫生监督所相关部门进行信息互通,并就下阶段健全建筑工地食堂食品安全监管联动机制、加大加强建筑工地食堂食品卫生检查工作,使全市建筑工地食堂食品卫生工作得到进一步的规范等工作交换了意见。针对当前建筑工地食堂存在的食品安全问题,在下阶段工作中,将进一步抓好源头,严格准入,加强检查,科学引导,落实长效机制,建立齐抓共管的良好工作格局,推动工地食堂整体食品安全水平的提高。

来源:博爱建筑网

常州开展建筑工地食堂食品安全专项检查

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